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〖冰皇冰袋〗冷冻食 品的营养如何才能保留住?


发布日期:(2018-9-11)   点击次数:338 

冷冻食 品是通过专业的速冻技术和设备处理过的,它能最 大限度保持食品原有的色泽、风味和营养成分。而大部 分百姓家里的普通冰箱是无法胜任的。所以,如果你 要想留住冷冻食品的营养,成都冰袋生产厂 家和您说说有哪些介绍注意事项:

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首先,自然是“传好接力棒”,立刻把 冷冻食品放入冰箱的冷冻室。虽然家 里的冰箱没有专业设备好,但毕竟 是一个低温状态,对保存 营养成分是有好处的。


其次,冷冻食 品如果短期储存,营养成 分会保持得非常好。可是在低温下,食物中 的营养素会随着时间增长而缓慢分解。所以,不要让 食物长期待在冰箱里,要尽快吃完,离生产日期越近越好。


冷冻食品下厨的时候,可别忘 记一个重要步骤就是解冻。有些人 喜欢用热水浸泡或冲洗解冻,虽然时间短又方便,但会让温度急速上升,食品融 解的水分还来不及被吸收,汁液就随着水流外泄,营养成 分也跟着流失了。


正确解 使冷冻食品保全营养的方法应该是“缓慢解冻”,或是提 前从冰箱的冷冻室移至冷藏室,或放置在室温下,自然解冻。


还有一 种是微波炉加热解冻。虽然比 热水冲泡所用时间还短,但其热 量不是从外部传入,而是在 食品内外同时产生,因而解 冻后仍能保持原来的结构和形状,营养成分损失并不多。不过要 注意及时翻转食品,以免局部加热过度。

以上是 关于对冷冻食品从冷冻到使用的讲解,如果您 有冰袋方面的需要,欢迎来电咨询我司。

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